PREPARACIÓN

La chocoteja es un delicioso y agradable chocolate, inventado en el Perú, en la ciudad de Ica, primeramente con el nombre de TEJAS, se dice que hace 25 años atrás se utilizaban las barras de chocolate, conocido en el Perú como el cacao, para bañar las famosas tejas, convirtiéndose en una variedad de ésta, bautizándose asi con el nombre de las CHOCOTEJAS.

Las Tejas y Chocotejas Iqueñas son conocidas en todas las partes del mundo, puesto que ningún turista puede resistirse a saborearlas. Asi que amiguitas de todas partes del mundo listas a prepararlas para sorprender a la familila.

 

MATERIALES

• Chocolate Bitter.
• Ajonjoli.
• Manjar.
• Molde en forma de chocotejas.
• Envolturas de chocotejas.
• Una olla pequeña.
• Agua.
• Pincel.
• cuchara.
• refrigeradora

 

¿CÓMO LO HICIMOS?

 

Primeramente en una olla pequeña llenar por la mitad con agua, dejar hervir. 

Colocamos una tapa en la olla, hasta esperar que hierva el agua, luego hechamos pedasos de chocolate para que este empieze a derretirse.

Mientras sucede eso, empezamos hacer nuestro relleno de la chocoteja, en este caso lo haremos de ajonjoli.

Mezclamos el manjar con el ajonjoli.

 

 

Utilizar los moldes de chocolate con la forma de la pecana, bañar con una cuchara el molde con el chocolate hasta formar una capa.

 

 

 

Procedemos a rellenar con el relleno que hicimos(el manjar con el ajonjoli), cubriendo casi la totalidad del molde.

 

 

Luego pasar otra capa más de chocolate.

 

 

Llevar a la refrigeradora por un tiempo de 5 minutos.

 

 

Y LISTO :D